Тост, вдъхновен от BLTA: кокосов бекон, бейби зеленчуци, чери домати, авокадо с…

Тост, вдъхновен от BLTA: кокосов бекон, бейби зеленчуци, чери домати, авокадо с рикота от кашу и розова хималайска сол Опитвали ли сте някога кокосов бекон? Толкова лесен за приготвяне, а е хрупкав, пикантно-сладък и вкусен. Използвам го като гарнитура за салати или препечен хляб, както направих тук, или го добавям към сандвичи и опаковки за тази допълнителна хрупкавост. Можете също така просто да хапнете. Ето и рецептата! Кокосов бекон 2 чаши неподсладени кокосови стърготини (едри люспи, не настъргани) 1 супена лъжица екстра върджин зехтин 1 чаена лъжичка чипотъл на прах (или пушен червен пипер, ако искате по-малко пикантно) 1/2 чаена лъжичка морска сол Прясно смлян черен пипер – на вкус 2 супени лъжици кленов сироп Загрейте фурната до 325F. Постелете лист за печене с пергамент. Комбинирайте всички съставки в средна купа, като се уверите, че всички кокосови стърготини са добре покрити. Разстелете люспите върху тавата за печене и печете около 15-18 минути, като разбърквате наполовина. Кокосовият бекон е готов, когато стане златистокафяв и почти сух. Те ще продължат да стават хрупкави, докато почиват от фурната. Оставете да изстине. Съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура до една седмица. • • •