Салата от увехнало брюкселско зеле с диня, репички, краставица, моркови, бадеми, с…

Салата от увехнало брюкселско зеле с диня, репички, краставица, моркови, бадеми, лук, магданоз, конопени семена, таханов дресинг с билки Ето най-новата ми версия за сламата, идеална за придружаване на пикник или печене на скара или за ядене самостоятелно за малко лека храна. Настъргах и задуших брюкселското зеле за кратко в зехтин, тъй като суровите кръстоцветни зеленчуци са трудни за смилане. Готвенето им също извежда естествената им сладост. Ето рецептата за билковия тахан дресинг: Сок от 1 лимон 1/2 c екстра върджин зехтин 2 супени лъжици тахан 2 супени лъжици слънчогледови семки, накиснати за three часа и отцедени 1 скилидка чесън 2 супени лъжици нарязан магданоз 2 супени лъжици нарязан босилек 1/four ч.л. морска сол Комбинирайте всички съставки в кухненски робот заедно с three супени лъжици вода и разбъркайте до гладкост. Коригирайте подправките, ако е необходимо. Съхранявайте в хладилник до 5 дни.