Пошираните яйца са вечна наслада, предлагаща мека, деликатна текстура и течен жълтък, който допълва разнообразие от ястия. Въпреки че поширането на яйца може да изглежда като трудна задача, с правилната техника и практика можете да постигнете перфектни поширани яйца всеки път. В тази статия ще ви преведем през процеса на поширане на яйце до съвършенство. СЪСТАВКИ three пресни яйца Не бих направил повече от three яйца, тъй като те се допират и свързват заедно 1 супена лъжица ябълков оцет белият оцет действа като добре сол и черен пипер на вкус при сервиране ИНСТРУКЦИИ Сложете тенджера с вода да заври. (Използвах моята холандска фурна 5 QT и имах около three до four инча вода в нея. Това позволява на яйцето да бъде по-дебело и по-мехурчесто. Ако го правите в тиган, то ще бъде по-плоско и ще прилича повече на пържено яйце. Сложих около four чаши вода в моята тенджера). Докато водата кипи, счупете яйцето в рамекин или чаша и го поставете обратно в хладилника, докато е готово за употреба. Едно яйце на контейнер. Не е необходимо да ги покривате. След като водата заври, добавете ябълковия оцет и намалете до минимум. Трябва да имате малки мехурчета на дъното на тенджерата, но такива, които да разбиват повърхността. Добавете яйцата, направете не бъркайте или смесвайте. Гответе three до four минути в зависимост от това колко стегнат искате жълтъкът. Използвайте решетъчна лъжица за сервиране и ги поставете върху чиния, покрита с хартиена кърпа, за да поеме излишната вода. Поставете върху чиния за сервиране и сервирайте веднага! Докоснете blessthismessblog за връзката, върху която може да се кликне (в моята биография!) или потърсете „Поширани яйца“ на blessthismessplease.com!
