🌱Почернено тофу с кремообразна царевична паста🌱Нещо сладко + нещо пикантно.😋 от cookingforpeanuts. ✅Тофу: Натиснете 1-14ozблок изключително твърдо тофу, за да отстраните излишната течност. Нарежете тофуто на около 1-инчови кубчета. Прехвърлете в чанта с цип за многократна употреба или контейнер с капак. ✅Смесете заедно: 1/four чаша тамари с ниско съдържание на натрий, 2 супени лъжици дижонска горчица, 1 супена лъжица зехтин (по избор). Изсипете тофу. Затворете торбата или контейнера и внимателно хвърлете тофуто, за да се покрие с марината. ✅Смесете подправки: 2 ч. л. червен пипер, 1/2 ч. л. смлян кимион, 1/2 ч. л. кайен, 1/2 ч. л. чесън на прах, 1/2 ч. л. черен пипер, 1/2 ч. л. сушена мащерка, 1/2 ч. л. риган, 1 ч.л. сол или на вкус. Добавете сместа от подправки в торба или контейнер с тофу и разбъркайте внимателно, за да покриете тофуто равномерно. ✅Или: 1) задушете тофуто в тиган с незалепващо покритие с малко зехтин, докато покафенее от всички страни, или 2) изпечете върху незалепващ лист на 375F, докато покафенее, около 25 минути, като обърнете наполовина. ✅✅Паста: Сварете паста от eight унции според указанията на опаковката. Отцедете, като запазите 2 чаши вода за готвене на паста. ✅Загрейте 2 супени лъжици веганско масло в голям незалепващ съд, докато се разтопи. (Или залейте с малко зехтин или зеленчуков бульон за без масло)✅Добавете 2 чаши царевични зърна (можете да използвате замразени или около 5 класа) и гответе, докато царевицата започне да покафенява и се карамелизира, около 7-10 минути. ✅ Добавете 2 смлени скилидки чесън и гответе още 30 секунди, или докато се появи аромат. ✅Добавете 1/2 ч. л. пушен червен пипер, 1 ч. л. мащерка, 1/four бял пипер, 1-л/2 счукан червен пипер, 1/2 стрък чесън на прах, 1/2 сушен кориандър (по желание) и щипка индийско орехче. Гответе още минута. ✅Прехвърлете 1/2 чаша от царевичната смес в блендер и добавете 1/four чаша вода от варенето на пастата. Пасирайте до почти гладкост. ✅Върнете смесената царевична смес в тигана с останалата царевица и добавете 1 чаша от запазената вода за паста. ✅Гответе до сгъстяване на соса. Смесете сварената паста и гответе, докато се затопли. . .
