Печена супа от Butternut Squash от Следвайте ни за ежедневни веган рецепти СЪСТАВКА…

🍲 Супа от печена тиква Butternut от shuangys_kitchensink Следвайте ни veganrecipesideas за ежедневни вегански рецепти СЪСТАВКИ 1 средна печена тиква Butternut (2 half чаша нарязана на кубчета) 1 ябълка Грени Смит (1 чаша нарязана на кубчета) 1 малка глава жълт лук (1 чаша нарязана на ситно) 3 – Four скилидки чесън 1 half чаша зеленчуков или пилешки бульон 1 чаша кокосово мляко 2 ч.л. Сол, 1 ч.л. черен пипер (или на вкус) half ч.л. Обелете Butternut Squash с белачка. Почистете от семките и нарежете на кубчета. Обелете ябълката, извадете ядрото и я нарежете на кубчета. Печете тиквата и ябълката в 2-Three супени лъжици олио от авокадо за 30-35 минути или докато омекнат достатъчно, за да ги пробиете лесно с вилица. Докато тиквата и ябълката се пекат. Нарежете лука и чесъна на едро. В тиган загрейте 2-Three супени лъжици масло от авокадо и задушете за 4-5 минути на среден огън, докато стане леко кафяво и ароматно. След като всички съставки са готови, добавете към високоскоростен блендер. Налейте бульона и кокосовото мляко. Добавете сол, черен пипер и индийско орехче. Пасирайте, докато стане гладка и копринена. Гарнирайте с допълнително кокосово мляко, хрупкав хляб, препечени тиквени семки, магданоз и лют червен пипер. Наслади се! . .