Ледени бисквити със стафиди от овесени ядки (рецептата по-долу). 100-та публикация! Когато започнах да публикувам п…

Ледени бисквити със стафиди от овесени ядки (рецептата по-долу). 100-та публикация! Когато започнах да публикувам снимки на храната си в IG, целта ми беше двойна: да се свържа с готвачи/готвачи с подобно мислене по целия свят и да покажа на другите, че готвенето на растителна основа не трябва да е безвкусно или скучно. И си поставих за цел да публикувам последователно за една година или докато достигна 100 публикации, което от двете настъпи първо. Ето ни тук! Сега ще си взема малка почивка, но искам да благодаря на моите последователи и ентусиасти кулинари за вашето приятелство и подкрепа.❤️ Сладки бисквитки със стафиди и овесени ядки (прави около дузина) 1/Three c рафинирано кокосово масло, стайна температура 1/four c масло от кашу 1/Three c тръстикова захар 1/Three c кафява захар 2 ч. л. ванилов екстракт 1 супена лъжица смлян лен + 2 half of с. л. вода 3/four c валцувани овесени ядки half of c универсално брашно half of c бадемово брашно 1/ 2 ч. л. сода за хляб half of ч. л. бакпулвер half of ч. л. морска сол 1/Three c стафиди Глазура: 1/four c кокосово масло 2 ч. л. кленов сироп Three с. л. овесено мляко (или друго немлечно мляко) щипка сол За да направите лененото яйце , смесете смлените ленени семена с 2 half of супени лъжици вода в малка купа. Оставете да престои около 10 минути, за да желира. В средна купа разбийте заедно овесените ядки, брашното, бадемовото брашно, содата за хляб, бакпулвера, солта и стафидите. Заделени. В голяма купа смесете кокосовото масло, маслото от кашу, захарите и ваниловия екстракт с дървена лъжица, докато сместа стане лека и пухкава. Разбъркайте лененото яйце, разбъркайте, за да се комбинират. Разбъркайте брашнената смес и разбъркайте, докато се смеси. Охладете тестото за поне 1 час, за да стегне. Загрейте фурната до 350F. Загребвайте и оформете тестото на топки с диаметър около 1 half of инча и ги поставете върху покрит с пергамент лист за печене на около 2 инча една от друга. Заравнете горната част с гърба на лъжица. Печете около 12 минути, докато бисквитките станат леко златисти и стегнати. Оставете върху хартия за печене за Three минути, след което прехвърлете върху решетка. През това време направете глазурата. Разтопете кокосовото масло. Добавете кленов сироп и овесено мляко и разбийте до гладкост. Намажете бисквитките. Поставете бисквитките в хладилника, за да стегне глазурата. Съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура до Three дни.