Кремообразна къри паста с гъби, спанак и червен боб от nourishingalex Следвайте ни instaveganrecipes за още вегански рецепти 💚🌱 . . Кремообразна паста с къри: Сервира 1-2: – 2 порции сушена паста по избор (използвах пълнозърнесто пене) – half среден/голям лук, нарязан на кубчета – 1 скилидка чесън, смлян или 1 чаена лъжичка чесън на гранули – a няколко затворени чаши гъби, нарязани – half консерва от 400 г червен боб, отцеден и изплакнат – half консерва кокосово мляко – half ч. л. смлян кимион – 2 ч. л. средно голямо къри на прах – шепа прясно органично спанак – сок от half лайм – сол и черен пипер на вкус! 1. Сварете пастата според инструкциите на пакета, след това добавете и червения боб в същия тиган като пастата, за да сготвите заедно, докато стане al dante . 2. През това време запържете лука, чесъна и гъбите в тиган с малко вода/олио за 5-10 минути, докато гъбите омекнат. 3. Намалете котлона до минимум, след което добавете кимиона и кърито на прах. Разбъркайте за 1 минута, докато се появи аромат. 4. Изсипете консервираното кокосово мляко и изстискайте half лайм. 5. След като пастата е сварена, отцедете пастата и боба от тигана през гевгир, след което ги разбъркайте в тигана с кърито. 6. Увеличете топлината до средна степен, добавете шепа спанак и разбърквайте често в продължение на 5 минути, докато спанакът повяхне. 6. Овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте веднъж горещо и се насладете!
