Кейл салата с пресни череши, настъргани моркови, слънчогледови семки, кленов мак…

Кейл салата с пресни череши, настъргани моркови, слънчогледови семки, кленов маков дресинг Сезонът на черешите е в разгара си и ги купуваме на килограм всяка седмица. Ядем ги на закуска, за междинни закуски, за десерт и дори сложих малко в тази салата – защо не? Ярките, тръпчиви череши придават вкус на иначе обикновената салата от зеле и се съчетават добре с леко сладкия дресинг от маково семе. Рецептата за дресинг по-долу! Съвет: след измиване и нарязване на зеле, го масажирам с малко сол и лимонов сок за няколко минути, докато започне да повяхва. Мисля, че прави текстурата по-вкусна и дресинга се разпределя по-равномерно. Кленов маков дресинг 2 супени лъжици ябълков оцет 2 супени лъжици лимонов сок 1/2 чаена лъжичка дижонска горчица 2 супени лъжици кленов сироп 1/four чаена лъжичка сол Прясно смлян черен пипер на вкус three супени лъжици нарязан лук 1/four c зехтин 1 1/2 чаена лъжичка маково семе Поставете всички съставки с изключение на зехтина и маковото семе в кухненски робот. Пулсирайте, докато парченцата лук станат на пюре. Докато машината работи, бавно напръскайте зехтин и пасирайте до гладкост. Разбъркайте маковото семе, разбъркайте само няколко пъти, докато се смеси. Регулирайте подправката със сол и черен пипер. Дресингът е още по-вкусен на следващия ден, така че това е страхотна рецепта за приготвяне. Съхранява се в хладилник до 5 дни. • • • • •