Има нещо безспорно божествено в едно леко и пухкаво парче Angel Meals Cake. С шепа прости съставки можете да създадете кулинарен шедьовър, който ще накара всеки да посегне за секунди. СЪСТАВКИ 1 ½ чаши яйчен белтък приблизително 12 големи яйца 1 ½ чаени лъжички крем зъбен камък 1 чаша гранулирана захар ½ супена лъжица ванилия екстракт ¼ чаена лъжичка сол 1 ½ чаши пудра захар 1 чаша брашно за торта ИНСТРУКЦИИ Започнете, като загреете фурната си до 325°F (165°C). Уверете се, че решетката на фурната е разположена на най-ниското ниво, за да има място за тортата да втаса. В голяма, чиста купа за смесване добавете 1 ½ чаши белтъци. Разбийте ги с електрически миксер на средна скорост, докато станат на пяна. Този процес вкарва въздух в белтъците и оформя структурата на вашата торта. Поръсете 1 ½ чаени лъжички зъбен камък в белтъците. Тази киселина спомага за стабилизирането на белтъците и поддържа тяхната структура. Продължете да разбивате сместа. Постепенно добавете 1 чаша гранулирана захар към белтъците, няколко супени лъжици наведнъж. Продължете да разбивате, докато се образуват твърди върхове. Тези върхове трябва да запазят формата си, когато бъркалките се вдигнат от купата. Добавете ½ супена лъжица екстракт от ванилия и ¼ чаена лъжичка сол към белтъците. Разбийте още 30 секунди, за да включите тези аромати. Пресейте заедно 1 ½ чаши пудра захар и 1 чаша брашно за кекс върху лист пергаментова хартия. Това гарантира, че няма да има бучки и че тези сухи съставки ще се разпределят равномерно в тортата. Постепенно разбъркайте сместа от пресятото брашно в белтъците с гумена шпатула. Бъдете нежни и не бързайте с тази стъпка, за да запазите ефирността на белтъците… Намерете пълната рецепта чрез връзката в моята биография или потърсете „Домашен кейк с ангелска храна“ на blessthismessplease.com!
