В света на комфортната храна малко ястия могат да съперничат със стоплящото сърцето и душевното…
В света на комфортната храна малко ястия могат да съперничат със стоплящите сърцето и успокояващи душата качества на пилешкото фрикасе. Това класическо френско ястие съчетава крехки парчета пиле с богат, ароматен сос и смесица от зеленчуци. СЪСТАВКИ Four супени лъжици осолено масло 2 килограма пилешки бутчета 1 чаена лъжичка сушен босилек 1 чаена лъжичка сушен риган 4-5 стръка пресен мащерка ½ бял лук, нарязан на кубчета (около 1 чаша) eight унции нарязани бели гъби three супени лъжици универсално брашно 2 чаши пилешки бульон ½ чаша тежка разбита сметана ИНСТРУКЦИИ В голям тиган или тиган разтопете маслото средно висока температура. След като маслото се разтопи напълно, добавете пилешките бутчета. Гответе бедрата за около Four минути от всяка страна или до златисто кафяво. Извадете пилето от тигана. Добавете брашното и подправките в тигана и разбъркайте бързо, за да се смесят. Добавете гъбите и нарязания на кубчета лук. Гответе около 5 минути или докато зеленчуците омекнат. Изсипете пилешкия бульон и сметаната в тигана и разбъркайте старателно, като се уверите, че няма бучки в сместа. Поставете пилето обратно в тигана и намалете котлона до среден котлон. Оставете пилето да приключи готвенето, докато сосът се сгъсти (около 20-25 минути). Уверете се, че пилето е достигнало вътрешна температура от 165°F. Сервирайте и се наслаждавайте! Докоснете blessthismessblog за връзката, върху която може да се кликне (в моята биография!) или потърсете „Пилешко фрикасе“ на blessthismessplease.com!
