Бургери Темпе без глутен от . Внимателно сварете 1-8oz блок темпе за 5 минути…

Бургери с темпе без глутен от cookingforpeanuts 💚. Внимателно сварете 1-8oz блок темпе за 5 минути, за да намалите горчивината. Изплакнете под студена вода. Използвайте ръцете си, за да го натрошите на парчета, подобни на кайма. Задушете 1 малка глава лук в малко зехтин или зеленчуков бульон. Добавете към трохите темпе. Натрошете 2 филийки безглутенов (или обикновен, ако не gf) хляб на малки парченца и добавете към l темпе натрошените трохи. (Използвах пълнозърнест хляб, но повечето ще свършат работа.) Добавете 3/four ч. л. пушен червен пипер, 3/four ч. л. чили на прах, 3/four ч. л. чипотъл, 3/four ч. л. чесън на прах, 1-1/2 с. л. хранителна мая, 1 супена лъжица тамари или соев сос без глутен и 2 ч. л. зехтин. Използвайте ръцете, за да включите подправките в трохите темпе. Добавете 2 супени лъжици брашно (използвах пълнозърнесто, но универсална или безглутенова смес ще свърши работа). Посолява се на вкус. Оформете на около 5-6 бургера с дебелина около 1/2-3/four инча. Или: печете върху облицован лист при 375F до златисто кафяво, обръщайки наполовина (около 20 минути). Или: гответе в малко олио в тиган с незалепващо покритие. Сервирайте със зеленчуци по избор! . .