Ако сте почитател на пилето, маслените вкусотии и изблиците на вкусове, тогава пилето по Киев ще бъде ястие, което обичате. СЪСТАВКИ three подрязани пилешки гърди ½ чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка лимонов пипер, който можете да замените с ½ чаена лъжичка смлян черен пипер 2 яйца ½ чаша неизбелено универсално брашно 2 чаши галета Панко Използвах подправени галета, но можете да използвате оригиналното масло от чесън и магданоз: ¼ чаша масло Използвах осолено масло, но можете да използвате и несолено, стайна температура 2 смлени скилидки чесън или 1 чаена лъжичка чесън на прах ½ чаена лъжичка чесън на прах 2 супени лъжици пресен лимонов сок 1 супена лъжица сух магданоз Сол и черен пипер на вкус Използвах ⅛ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер олио за пържене УКАЗАНИЯ Поставете нарязаните пилешки гърди в чиния. Нарежете всяка пилешка гърда, за да направите джоб. Не режете докрай. Заделени. В средно голяма купа смесете скилидките чесън с масло, чесън на прах, лимонов сок, сух магданоз, сол и черен пипер. Разбъркайте, докато всички съставки се смесят добре. Загребвайте около 1 супена лъжица в джоба на пилешките гърди. Внимателно го масажирайте, за да се разпредели равномерно в гърдите и натиснете надолу, за да затворите разреза. Поставете в хладилника. В плитка купа разбийте яйцата с вилица. Заделени. Във втора плитка купа добавете брашното В третата плитка купа добавете галетата. Вземете една пилешка гърда и я поставете в сместа от брашно, намажете двете страни и изтръскайте излишното. Прехвърлете пилешките гърди в яйчената смес и намажете двете страни. Отърсете излишното. Накрая намажете пилешките гърди с галетата от двете страни. Поставете покритите пилешки гърди върху чиния и повторете за другите 2 пилешки гърди. Изсипете олио за пържене в тиган и го загрейте до 350 градуса F. Използвах зехтин, но всяко олио по ваш избор за пържене ще свърши работа. Запържете пилешките гърди за three минути, след което ги обърнете. Когато обърнете пилето, измерете температурата му и коригирайте съответно, може да се наложи да готвите още three до four минути или докато вътрешната температура достигне 165 градуса F Поставете пържените пилешки гърди върху чиния, постлана с хартиена кърпа, за да се накисне излишно масло. По желание поръсете със сол. Сервирайте и се насладете! Открийте рецептата в блога!
